2024-03-12から1日間の記事一覧
コンブが海でダシが出ないのはなぜ？ コンブは生きているからダシが出ない 料理に欠かせない、美味しいコンブのダシ。コンブは水にさらすだけでダシが出てきますが、海の中ではダシが出ることはありません。一体なぜでしょうか。実は、コンブのダシの旨味成…
コンブが海でダシが出ないのはなぜ？ コンブは生きているからダシが出ない 料理に欠かせない、美味しいコンブのダシ。コンブは水にさらすだけでダシが出てきますが、海の中ではダシが出ることはありません。一体なぜでしょうか。実は、コンブのダシの旨味成…
